ПОРТУгальские особенности

До Португалии с трудом добираются щупальца мировых бизнес-сетей, поэтому местного колорита там еще достаточно. И это клево, когда разные места не похожи друг на друга, и везде свой собственный мир. Про всю Португалию я говорить не буду, все удивительные штуки здесь на примере Порту.


И начну я с кофе. Потому что самый вкусный кофе я пил в Португалии. В любой мелкой забегаловке вам за несколько минут сделают превосходный кофе, словно хитро порывшись у тебя в мозгах и поняв, что именно тебе нужно. Крепость и вкус всегда идеальны. Причем стоит этот кофе просто копейки — около 75 центов — что раза в 3-4 дешевле, чем в Германии. Ну не рай ли?

Наверное, все дело в том, что в Португалии хранят верность старой технике и ручному труду. В Германии повсеместно используют продвинутые автоматы системы «нажал кнопку — получил чашку кофе», что сказывается на вкусе кофе так же плохо, как чайные пакетики с ярлычком на вкусе чая — вкус получается плоский и везде одинаково средний.

При таком высоком качестве кофе играть с чашками в Португалии считают лишним. Кофейная чашка везде это стандартная небольшая белая чашка с ручкой. Привыкшим к кружкам в несколько раз больше здесь могут предложить только знакомый граненый стакан. Выглядит странно, но вкус все тот же божественный.


К каждой чашке кофе обязательно идут два пакетика сахара. Даже к крохотной чашке эспрессо.




Португальцы вообще оказываются страшные сладкоежки. Если вы захотите перекусить в одном из многочисленных узких и длинных кафе-пеналов, найти там бутерброд вам будет нелегко. На витринах везде одни сладости: булочки, пироженные и торты. И весь народ там сидит и точит сладкое.

Вот, например, стандартный набор португальца. Чашка кофе и фирменная португальская булочка. Почему она фирменная, я не знаю, но продаются такие булочки повсюду. стоит такой перекус на двоих с заменой одной булочки на эклер совершенно смешные деньги, всего 3 евро. В Германии за это чаще всего можно купить только одну чашку кофе.




Ну и закрывает тему божественного кофе и кофейных чашек «кофе на вынос». Кофе с собой в Португалии совершенно не практикуется, заказав его, вы получите сполна недоуменных взглядов, небольшую суматоху и странные операции, итогом которых станут две доселе невиданных емкости с кофе. А именно стаканчик из-под пива и от Кока-колы. Это смешно и очень вкусно.




Любовь к сладкому отлично сочетается с ростом португальцев. Португальцы все очень невысокие. В глаза это бросается сильнее, чем завидные многометры голландцев. Если женщин еще могут спасти каблуки, то мужчинам остается только улыбаться.

Что бросается меньше в глаза, но имеет место, так это преобладание женщин. Если начать считать, то их всегда окажется в 2-3 раза больше, чем мужчин.




Дорожное движение в Португалии происходит вопреки. Улочки в Порту узкие и тесные, с множеством подъемов и поворотов, водителям приходится попотеть. Для пешеходов это оборачивается тем, что на переходах почти всегда горит долгий красный, и проще перебежать узкую улицу с вялым движением, чем ждать зеленый. В итоге такое поведение становится повальным, на светофоры здесь никто не смотрит и бежит даже на новых широких дорогах.




Главная особенность Португалии и Порту это необъяснимая любовь к кафельной плитке. Плиткой здесь украшают все: вокзалы, школы, церкви и обычные дома. Самые значимые здания получают не просто узоры, а целые картины плиткой. Смотрится очень красиво и необычно.






Еще одна повсеместная деталь в Португалии это сушащееся за каждым окном белье. Судя по всему, португальцев хлебом не корми, только дай постирать и посушить белье. Старый район или новый, бедный или богатый — белье сушат все.




Что тут говорить, если даже бомжи устраивают капитальные стирки.




Про портвейн — дешевое крепленое красное вино, укладывающее на раз-два, а потому лучшего друга алкоголика и советской молодежи, слышали все. Так вот настоящий портвейн:



Пересечение с советской легендой тут только в одном, настоящий портвейн тоже крепленый, крепостью под 20%. В остальном же все иначе. Чаще всего вам подадут портвейн прекрасного янтарного цвета, хотя есть еще розовые и красные виды. А еще портвейн сладкий. Очень сладкий. Португальское вино вообще в основном сладкое — как и любят португальцы — причем такое ощущение, что шкала сладости у них сдвинута на одну ступень. Сухое вино по-португальски на вкус будет полусладким, а полусладкое очень даже сладким.


После немецкого порядка, когда деревья растут по линейке, собаки лишний раз не лают, а осеннние листья подбираются в тон друг к другу, живой португальский беспорядок выглядит очень мило.




Португалия в Порту вообще выглядит очень самобытной. Очень мало иммигрантов, совсем нет турков, считанные негры и мусульмане. Нет шаурмы и китайской еды. Свои фирмы и магазины. Единожды встреченный всеевропейский немецкий дискаунтер одежды я даже сфотал, таким старым знакомым он выглядел.

Кстаати, работает тут все просто отлично. Во-первых, допоздна, во-вторых, в выходные тоже. После Германии открытая вечером в полдесятого в воскресенье португальская булочная выглядела моисеевским чудом.




Португальцы даже бутеброды умудряются делать на свой манер. Вот, например, франсезинья. Это два огромных куска белого хлеба, между которыми толстая прослойка из колбасы, ветчины, мяса и колбасок. Сверху на бутербод кладется сыр, все заливается острым томатным соусом и запекается в духовке. Совершенно убойная штука, заменяющая завтрак и обед как нечего делать.




Чтобы одолеть ее, надо очень хорошо поработать.




В основном же еда в Португалии это миллион видов рыбы, что не может не радовать. Вот здесь лежит сама рыба-меч. Особенностью португальских обедов и ужинов также являются приносимые по умолчанию закуски: чесночное масло, хлеб, сыр, оливки. При этом в стоимость блюда это не входит, и за каждую съеденную закуску нужно платить дополнительно. В случае с оливками траты себя совершенно не окупают, португальские оливки весьма посредственны, мелкие и банальные на вкус.




Как и Нидерланды, Португалия перешла на бесконтактную оплату транспорта. Одна карточка для метро и пригородных поездов. Но система довольно кривая, для каждой зоны центр-город-пригород нужно покупать свою карточку и постоянно ее пропикивать у каждого встречного столбика, даже если ты просто меняешь ветку.




При гористом ландшафте на велосипеде не покатаешься, но зато есть океан. Поэтому везде вместо пиктограммы велосипеда встречается доска для серфинга.






Немецкий патриотизм, когда в каждом садике стоит флаг Германии и любимой футбольной команды это не по-португальски. Флагов на улицах не видно, даже на административных зданиях они редки. На сувенирах тоже в основном народные мотивы. Отдуваться за всех приходится безымянным жильцам одного дома недалеко от вокзала.




В целом же после бедной Португалии, которую мы и догонать-перегнать по ВВП на человека пешком должны, и в которой свирепый кризис всех валит с ног, есть одна мысль, что нам бы в России такой «кризис».